什么蔬菜做干好吃？
那肯定是要说到萝卜啦~我小时候最开心的就是冬天吃萝卜，烤着萝卜，那个味道真是棒极了！ 做法也不难，把萝卜切成块，用盐腌一下，然后拿出来暴晒，一定要晒得很干很干，这样烤的时候才不会烂。晒好的萝卜干，拿来煎炒烹炸都行。我最喜欢的还是拿虾米来蒸，一碗白米饭，一块萝卜干，那种满足感真的让人回味……
除了萝卜以外，我还蛮喜欢做干菜的，黄瓜、豆角、辣椒我都做过（做辣椒干可真是太痛苦了，又辣又呛眼睛）。不过干菜最好吃的还要数梅干菜~ 做梅干菜其实很有讲究的，要先选择优质的梅菜（其实是在福建买的），清洗干净后煮熟晾干，拌上酱油和食盐，放入坛子里面封起来，一个月以后就可以吃了。做好的梅干菜拿来炖肉是最好的，咸香入味，唇齿留香啊~ 对了，我做干菜有个习惯，就是要放点儿白糖进去，可能我自己觉得好吃的不得了的东西，别人不吃也正常吧～