面包茄子做什么好吃？
2. 面包烤得松松软软，撕成小块；
3. 茄子切成滚刀块，撒盐腌制10分钟左右(这样处理是为了减少蒸制时的水分)；
4. 上锅蒸8分钟左右，让茄子充分吸水变软；
5. 洋葱切丁加入酸奶拌均匀成沙拉酱（没有酸奶用牛奶代替）；
6. 面包小块、茄子、沙拉酱一起放进大碗里，加少许胡椒粉、生抽拌匀即可开吃啦！ 我用的烤箱不是恒温的，温度不好把握，所以先大火烘烤了5分钟再转成小火慢慢烘烤的，如果用的是恒温烤箱的话，建议温度控制在170度左右，时间大概10分钟左右吧。
我本来打算做沙拉的，结果烤的时候各种食材之间互相沾惹，最后弄成了焗饭的样子…不过味道还是很棒哒～