菠萝跟什么做好吃？
1.凉拌菠萝 准备食材：菠萝，黄瓜（可用辣椒代替），洋葱，香菜，大蒜，生抽，香醋，白糖，食盐，油泼辣子。 第一步：将菠萝去皮，切成小块； 第二步：锅中加水，放入少许食盐，煮沸后加入切好的菠萝块，浸泡20分钟左右，捞出控水备用。
第三步：黄瓜擦成细丝，用少许食盐腌渍片刻，挤干水分，与菠萝混合在一起，撒上适量蒜粒、花生碎、洋葱丝和香菜段。 第四步：取一小碗，依次加入半勺生抽、半勺香醋、一勺白糖、少量味精调成汁，浇在混合好的菜上，最后撒上熟芝麻、辣椒圈或小米椒圈和葱花。
2.菠萝咕噜肉 准备食材：里脊肉，菠萝，鸡蛋，白胡椒粉，料酒，淀粉，糖，盐，番茄酱。 第一步：猪里脊肉切片，加少许盐，白胡椒粉，料酒抓匀腌制十分钟。 第二步：将一个鸡蛋打散，加入面粉搅拌成糊状待用。 第三步：菠萝削皮切块待用。 第四步：锅里放油烧至五成热，一片片下腌好的里脊肉炸定型待用。 第五步：锅里留底油，放入一大勺番茄酱小火炒出红油，加入清水，适量糖，盐调好味道，倒入炸制好的里脊肉，小火焖煮至汤汁收干即可。
3.菠萝炖羊排 准备食材：羊排，菠萝，胡萝卜，姜，八角，桂皮，花椒，干辣椒，小葱，白醋，黄豆酱，豆瓣酱。 第一步：羊排冷水下锅焯出血沫。 第二步：用清水冲净表面的浮沫，沥干水分。 第三步：准备好香料，干辣椒切段，葱姜切片。 第四步：炒锅热油，三成热时下葱姜，八角，桂皮，花椒爆香。 第五步：下干辣椒煸至棕黄色，然后下豆瓣酱和黄酱炒香。
第六步：下羊肉大火翻炒，随后加入足量清水，转小火慢炖约一个小时。 第七步：菠萝去皮切成滚刀块，胡萝卜去皮切成滚刀块。 第八步：待汤汁变浓稠时，下菠萝同炒，随后调入适量白砂糖和鸡精提味增鲜。 第九步：起锅前撒入葱花提香。