白巧克力搭配什么好吃?
巧克力与咖啡是经典的CP,那么巧克力与牛奶呢?在巧克力的世界里,除了黑巧克力之外,白巧克力可以说是最为甜腻的存在了,所以当你不知道该搭配什么时,用牛奶来冲淡它的甜腻无疑是最佳选择! 用牛奶来冲泡白巧克力粉,一杯香甜顺滑的巧克力拿铁就可以出炉了~如果你不想加咖啡,那也可以换成脱咖啡因的纯牛奶哦。 当然啦,只用牛奶来冲调味道可能有些单调,不妨加入一些其他食材,比如燕麦、花生酱等等,一碗富含蛋白质和能量的美式蛋奶羹就搞定啦!
其实巧克力与牛奶这对CP早在西方上流社会的下午茶时光就被组合在了一起。在法国,有一种叫做“Éclair de chocolat”的甜点,由巧克力涂层包裹的泡芙,再蘸上一层巧克力糖浆,香醇馥郁,口感超棒。而在美国则流行起一种用牛奶炒制的棉花糖—— Milk Candy(牛奶硬糖),外面有一层薄脆的巧克力,里面是软软的棉花糖,就像冰淇淋的口感,让人欲罢不能。 说到牛奶巧克力,不得不提英国王室最爱的巧克力品牌Fortnum and Mason,它家最出名的产品就是巧克力罐头。据说在1980年,英国女王在访问加拿大时,带了许多这家公司的巧克力作为礼物相赠。