拌粉丝放什么好吃？
2021年5月更 好多知友在评论区要配方，我尽量把知道的告诉大家。 但是！！注意！！这个配方是我的口味，做出来的味道可能和你们的不同，因为每个人的味觉不一样。另外，食材的比例没有严格限定，我只是提供大概的分量，你们可以按照自己的口味调节。 再有就是，这个配方是夏天拌凉粉、凉皮的，冬天可以用保温袋装着放入微波炉加热食用（不要连续加热，会糊）。如果天热想吃凉凉的拌粉，可以不用加热，直接按方法拌即可。
拌粉用的醋是我自己做的发酵醋（不是白醋！！），制作方法：锅里放两碗水，一碗米，煮开后调成小火，让米粒浸泡在水中慢慢发酵。三天后就能吃到酸甜口的醋了，用来拌饭、拌面、拌菜都非常不错。 以下正文
用料：绿豆粉丝（淀粉含量越高越好，不能买带明胶的）适量，黄瓜一根，大蒜五瓣，酱油（生抽更好）两勺，香醋一勺半，白砂糖一勺，辣椒油（可不放）一勺，胡椒粉（可有可无）少许，葱花、熟芝麻适量。
做法：
1. 绿豆粉丝用凉水泡软，或者用开水烫一下也可以。
2. 准备一个干净的容器，将切好的黄瓜丝、蒜泥放进去。
3. 加入所有的调料拌匀，喜欢吃辣的可以加辣椒油。 最后呈现的状态是红亮亮的，像酱一样，拌粉吃特别棒！ 我拌粉一般都放这么多料，如果感觉比较淡，可以多加一点盐。喜欢甜口可以多加一点糖。