肉肠和什么烧好吃？
小时候住在部队里，夏天夜里睡不着，就喜欢在食堂里转悠，看师傅做饭。 有一天半夜起来，发现卤汁锅开着，师傅正在往里煮东西。我赶紧溜进去“师傅，能给我弄一根油条吗？” 师傅头也不回地说“你自己去炸呀！” 我走到灶台边，只见锅里有一把葱、几个辣椒、两根胡萝卜，还有一团头发一样的东西在里面翻滚。 “这是啥？”我不认识那团发亮的东西。
“猪大肠啊！你爱吃不爱吃？”师傅转过身来。 我赶紧说“爱吃！我爱吃！怎么弄？” 师傅笑了一下，让我站在灶台边上，舀了一勺热油泼在辣椒上，顿时香气四溢。 “把辣椒倒进去，加酱油，盐，醋，八角，桂皮，香叶，大葱，生姜，慢慢炖，记着不要翻动，等糖化了，再搅动一下。” 不一会儿香味就更浓郁了，我咽下口水，问“什么时候能吃啊？” 师傅哈哈笑着“等你长大了就能吃了……”
后来这锅菜被我们宿舍六个人瓜分了，吃得干干净净。 从此我对各种内脏的食物都不排斥，甚至做了一道烤羊肝，连不吃辣的同事都吃得津津有味。 现在做了母亲，更是喜欢给娃做点杂七杂八的食材，鱼刺少但味道鲜美的龙利鱼，肉质细滑鲜嫩的猪肝，补铁又好吃的鸡血…… 有时想想，食物真的是很神奇，你能想到它原来的样子，也能想象到经过烹饪变成美味的过程。而人在经历这些变化时，也会变得柔软起来。