猪肝白菜怎么炒好吃？
在所有的蔬菜里，我最爱的就是白菜了，可能因为我是一个北方人，所以比较喜欢白菜的脆爽和清香味。 平时我家炖大白菜、腌酸菜、炒酸辣白菜，或者做馅儿都超级好吃！不过今天分享一个不一样的做法——爆炒双花，香辣开胃，好吃到停不下来~ 食材：猪肝、白菜、辣椒、葱姜蒜
1.锅中放入适量的清水，倒入切好的猪肝，加一勺料酒去腥，水开后撇去浮沫，捞出备用； 2.另起锅烧油，油热后加入葱姜蒜爆香，然后倒入处理好的猪肝（可以加点老抽上色），大火快速煸炒，再加入一勺豆瓣酱，用大火爆炒出香味；
3.最后倒入切好的白菜和辣椒，加一小勺盐，适量胡椒粉调味，一大勺生抽提鲜，翻炒至青菜断生即可出锅啦～ 这样做出来的爆炒双花，色泽诱人，咸香适口，拌饭拌面都超棒！喜欢的千万别错过哦~