猪蹄拿什么炖好吃？
准备材料：猪蹄2个、葱1段、姜3片、蒜4瓣、八角1个、花椒适量、干辣椒5个 制作方法：
第一步：猪蹄处理干净，剁成块儿；锅内加清水，放入猪蹄焯水（加入料酒去腥），捞出冲洗干净备用。 第二步：准备好香料，不喜欢吃辣的可以不加辣椒。
第三步：锅中放少许油烧热，下香料和豆瓣酱炒出香味，加入焯好水的猪蹄，大火翻炒均匀。
第四步：加入温水没过猪蹄，大火烧开，小火慢炖约1个小时。（如果有高压锅的童鞋可以直接上锅压40分钟～一小时）
第五步：炖至猪蹄熟透后调入食盐继续小火慢炖20分钟左右即可食用了。 食用前再淋些香油，味道更好哦！ 软糯Q弹的猪蹄就出来啦~ 喝上一口热汤，啃上一口猪蹄，美滋滋！ 小贴士： 猪蹄含有丰富的蛋白质、脂肪以及钙磷铁等微量元素，因此具有美容作用，另外还能活血、通脉、滋润肌肤的作用，所以非常适合女性朋友们食用。