芹菜什么烧好吃？
西芹炒虾仁 主料： 西芹100g、鲜虾250g。 辅料： 葱花适量、大蒜适量、盐适量、生抽适量、食用油适量。
做法步骤： 1.准备食材，将西芹去叶洗净切段、鲜虾去壳留尾洗净备用； 2.锅中加水烧开，放入少许盐和食用油，倒入西芹段焯烫变色即捞出沥干待用； 3.起油锅，爆香香葱蒜瓣，下虾仁快速翻炒至变色后加入西芹同炒至熟，调以适量食盐和生抽即可食用。 小提示： 用清水浸泡虾仁可以去除部分腥味，同时能使成品颜色更鲜亮。
小炒西芹藕丁 原料： 西芹一把、莲藕一段、胡萝卜半根、色拉油、食盐、味精各适量 做法： 1.把准备好的蔬菜清洗干净，然后切成大小适中的块状或者丝状备用；
2.起炒锅，热油，油热之后改成小火，依次放下切好的蔬菜慢慢煸炒，待蔬菜水分收干，放适量食盐和味精调味即可出锅装盘了。
花生拌西芹 材料： 西芹、花生、葱白、红椒、白糖、醋、香油、酱油、剁辣椒。
做法： 1.西芹摘洗干净，用刀刮去老茎，斜刀切成小段；
2.锅中放水，加盐，水煮沸后放入西芹，飞水（焯水），捞起用清水冲凉备用；
3.花生浸泡之后取出，放锅里加少许的食盐，清水蒸熟，去掉外皮，待用；
4.取一个大碗，放入蒸好的花生，西芹，剁椒，白醋，香油，白糖，酱油调成汁淋在菜上拌匀即成。