晒干小河鱼怎么做好吃？
晒小鱼干，做法简单，鲜香美味又下饭 做美食，本来是想满足口腹之欲的，但结果做出了幸福感满满的存在。 食材清单
新鲜的小河虾500g、盐适量、花椒几粒、八角一颗、桂皮一片、香叶两片。
烹饪步骤
1.清洗： 小河虾用清水冲洗干净后，加入少许食盐和白醋浸泡十分钟，这样能够很好的去除小河的腥味儿。
2.蒸煮： 浸泡后的河水捞出来，沥干水分。锅中烧开水，放入所有香料煮出香味。然后把小河虾放入锅中，中火蒸8-10分钟左右。（如果水沸腾后再放入锅中小火慢煮，更容易熟，而且不会散）
3.烘烤： 蒸好的小河虾拿出来放凉，然后晾干表面水分。烤箱预热五分钟后把晾干的河虾放进去，烤盘上铺上一层锡纸防止粘住，然后用160度烤30分钟左右就可以出炉啦！ 刚烤好的小河虾香气扑鼻，让人忍不住食指大动。
但是烤制过程中会有水分流失，所以烤好以后的小河虾可能会比较干。 如果觉得口味淡的可以蘸点酱料吃，香辣可口，酥脆迷人。