北京红烧河豚哪家好吃?

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去年10月份吃过一次,当时也在知乎上刷到很多功课,但都没吃,因为看着很恐怖的样子。 然后!偶然的一次就去了,那家店就在潘家园旧货市场那边,具体位置在潘家园桥的西南角,好像在桥的下面,门口很窄,看上去就是普通的路边小饭馆……我们到了的时候已经晚上7点了,但是店还是开着的(也许是外卖?),进去之后发现里面人还不少,我们找了个地方坐下,点了一些菜,菜上得很慢,后来一问才知道,他们首先把鱼做成半成品,给送走了,要半小时后才能上来……这操作也是没谁了。

等菜上来的时间我们一起看了看周围的环境,这家确实不一般,旁边都是卖古董的,往门脸儿一瞧,还能看见“古物”。 上菜了,看起来好像还不错,我们两个女的吃一条鱼应该够了吧…老板还送了两个小菜。我们一边吃一边聊天,感觉这条鱼的味道是越吃越入味,很好吃的样子,我老公一个不吃鱼的人也连吃了两三口…真不错。

价格方面也不贵,两个人花了368元,吃饱了。吃完还想去隔壁淘俩小玩意儿…嘿嘿。

闻人颖欢闻人颖欢优质答主

吃河豚一定要选靠谱的大店。推荐“南城香”这家餐厅,虽然是家大众亲民连锁店,家家坐无缺席,人气特别火爆。之所以选择在这里吃河豚,是被其大品牌所吸引。

河豚,用的是肉质最厚实结实的地方——河豚背,肉质肥美,鲜美中又带着韧劲。表皮经过烹调呈金红色,用筷子轻轻一夹便自然散开。鱼皮爽口有嚼劲,蘸上自带的酱汁,一筷子下去回味无穷。里面的鱼肉鲜嫩无比,入口即化。汤汁鲜美可口,喝一口便满口都是鱼香味。

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