豆腐香菇怎么做好吃？
香菇炖豆腐用料很简单，味道却鲜美无比！ 鲜甜的香菇和滑嫩的豆腐搭配在一起，这味真是绝了~ 做这道菜需要用到铁棍山药，它性味甘平，归脾、肺、肾经，主要功效是益气养阴、补脾肺肾。《中国药典》中提到，山药“用于脾虚食少、久泻不止”。 用香菇炖豆腐来缓解脾胃虚弱引起的消化不良、大便稀溏非常有效。 另外，香菇性味甘、寒，归肝、胃经，有解毒、消肿、抗癌的作用；豆腐性味甘、凉，归脾、胃、大肠经，有和中润燥、清热生津、解毒的功效。二者合用，可健脾养胃、消渴生津、补中益气、清热利湿、解毒消肿。 这道菜的药用价值相当高呢～
【食材】 香菇50克、豆腐250克、山药300克、生姜3片。
【制作步骤】
1. 香菇温水泡发，去蒂洗净备用。（我这里用的是干香菇，如果用新鲜香菇的话不用浸泡，清洗一下备用就可以）
2. 豆腐切小块备用。
3. 山药去皮切成薄片，生姜切片。
4. 锅中热油，放入姜片爆香，然后倒入所有食材，翻炒片刻后加入适量清水没过食材，大火煮沸，再小火焖煮20分钟即可。 我们平时生活中也可以多食用健脾养胃的食物，比如山药、莲子、茯苓等，这些食物都可以帮助我们调节体内阴阳平衡、增强抵抗力。 大家还有什么想知道的，可以在评论区告诉我哦~~~