冻鲜海参怎么吃好吃？
先上答案。最简单的做法，将泡发好的海参加入电饭煲中，加入几滴香油、少许食盐，按煮饭程序煮一次，即可食用。 作为东北人，我其实非常喜欢吃海参（虽然自己不会做），所以我平时吃海参的做法，是我妈给我做的。我妈是个极其精明且心灵手巧的北方女人。
记得小时候，我家条件很好，顿顿都吃肉，所以我一直都不怎么吃海鲜，对海鱼的记忆只停留在妈妈做的不新鲜的鱼肉里 有一天，我妈做了让我永生难忘的虾仁水饺，从此我彻底爱上了吃海鲜。后来学了烹饪技术，才知道虾仁水饺里面，有我妈独有的秘密武器——发好的海参。
因为当时条件好，经常能吃得上肉，所以不太喜欢吃肉的同学，都会有点小馋虫，总是趁大人不注意的时候，偷偷抓一把母亲做的泡好发的海参吃，那个鲜美啊，现在想来还流口水。。。 好了，言归正传。题主说冻鲜海参怎么吃好吃。我认为最好的吃法，就是按照我妈妈原来给我做的方法做，这个方法是最能保留海参营养价值的。
具体步骤如下：
第一步：把干海参用凉水浸泡6个小时以上（中间换三次水）；
第二步：在电饭锅内胆中涂抹一层色拉油防粘底，然后把泡好的海参放到锅里，加水（没过海参为宜）；
第三步：盖上锅盖，按下煮饭键。等电饭锅跳闸后，再继续焖制一个小时。此时，如果用筷子能轻松插入海参体内，说明已经熟了，可以捞出来吃了； 如果不熟，就再按一下煮饭键，继续煮一段时间。 我家买的冷冻海参都是已经泡发好的，所以做起来很方便，把上面的步骤简化一下，就是： 先用净水浸泡，换水加温，直到海参软烂，就可以蘸着调料吃了。最简单的方法，就是在每个海参外面裹上一层糯米，然后上锅蒸透就可以了。 吃的时候，蘸着调好的料汁（生抽+香醋+辣椒油+香菜末+葱花）吃，味道非常好。 海参中含有丰富的蛋白氨基酸和微量元素，对这些营养成分进行有效的管理，能够为机体提供更好的营养物质供应，进而起到增强免疫能力预防疾病的作用。 对体弱的老年人来说，常吃海参能增强体质、提高机体免疫力、延缓衰老，尤其适合冬季进补。