怎么样烤红薯好吃？
首先，要选个大而结实的红薯 然后，要注意以下三点 ①温度越高越快熟；②湿度越大越软化；③通风越好越香 具体的做法是 ①把准备好的红薯放在架子上（为了通风），下面用炭火慢慢烧烤，并不断翻动，使它受热均匀。大概二十分钟左右，你就可以闻到香味了。
②等红薯半熟时，把酱油、白糖和水调成酱汁，刷在有裂痕的地方（这样会更入味哦~） ③继续烘烤至熟透即可拿出食用啦！ 如果想要表皮更酥脆，可以在烤箱里撒点面粉再烤一会。不过我试过，感觉皮有点脆过了头反而不好吃…… 想要外皮粉粉的更软糯更好吃呢，也可以像蒸馒头一样，整个放进去大火蒸十来分钟就可以了。
PS. 其实这招是我看《食戟之灵》学来的= =+ 里面那个幸平创真就是靠在炉边插根筷子来判断生熟，非常有用的技巧诶～ 你们一定要试一试呀！