松塔什么牌子好吃？
作为一个云南人，看到这个问题还是有点感触的。我小的时候，在乡下的家里，是有一片松树的，很大一片，不过现在都变成了建筑用地了（唉…） 小时候最喜欢的事情之一就是采松塔，把那些成熟的松塔摘下来，然后把里面黄澄澄的松籽倒出来，晒干了收起来，等到过年的时候拿出来炒一炒，那香味，简直不能再棒！ 后来长大了一些，知道外面的世界还有松塔卖，就特别兴奋的跑出去买。超市里卖的松塔，大多是包装好的，一袋一袋的，打开来都是一把把的，看起来相当精致。但是价格往往也比较贵，大概一斤要几十块钱吧，不记得了。
不过这样包装好了的松塔其实不太适合用来做糖霜花生之类的点心。因为很难处理里面的种子，弄不干净的话，吃起来很麻烦，而且会搞得满手粘糊糊的。 所以我一直觉得，最好吃的松塔，还得是自己亲自去野外采摘。不过采摘的松塔要做成美食也不是那么简单的事——如果直接吃，新鲜松塔的口感是非常棒的；但是如果做成其他食品，就有问题了。新鲜的松塔里面含有单宁酸，这是一种具有收敛作用的成分，如果直接用于点心制作，会让做出来的点心发涩，味道不太好。
所以，如果想要吃到香甜的松塔点心，就要把新鲜的松塔做成干制品。首先要把摘下来的新鲜松塔清洗干净，沥干水分之后，放到锅里用文火慢慢煎炒，直到变成漂亮的金黄色为止。这时候的松塔已经基本上脱水了，含在嘴里细细咀嚼，香香的、脆脆的，单宁酸已经被分解了，不会发苦或者发涩。
自己做出来的松塔点心，味道当然是最好的，可是做法这么繁琐，外面卖的几毛钱一个的松塔饼就能搞定的事，为什么还要自己费这个劲呢。 嗯……可能因为我是个吃货吧╮(￣▽￣)╭ 另外顺便说一下，我自己做的松塔点心最佳拍档——豆浆！绝对是豆浆！