拌面加什么好吃?
夏天到了,大家都想吃点凉粉啊凉皮啊降温解暑,但是外面买的不干净,自己做的也不简单……我最近发现一个凉粉新吃法!比凉粉还脆嫩,比凉皮更酸辣爽口!巨简单!就是它——拌面! 把黄瓜丝、辣椒酱铺在烫熟的面条上,再撒一层白芝麻和香葱碎,一碗超清爽的拌面就做好啦!
是不是很简单呢~ 小时候妈妈总是会给我做拌面吃,我最喜欢的就是妈妈亲手擀的薄饼配上炒的青菜,拌着香香的芝麻酱一起吃,一口下去唇齿留香~ 现在在外面吃到拌面对我而言都是将就,直到我遇到了它——张阿姨拌面馆的拌面! 在西安有很多这样的老字号拌面馆,但让我念念不忘的还是这家! 他家的拌面用料相当足,每一根面条都有花生碎、葱花和白芝麻点缀,看上去就很诱人。
夹一筷子入口,面香味中夹杂着花生的香甜和辣油的香气,瞬间就觉得清爽许多。 不过我最喜欢的还是他家的臊子拌面,满满的肉臊子铺在上面,颜色看起来就非常开胃。
一碗下肚很顶饱,再配个泡菜,美味又健康~ 我觉得最好吃的拌面,莫过于此了!