火锅蘸料哪个好吃？
个人口味不同，我觉得还分为两类人，一类是爱吃辣的，自然对辣椒油和麻酱比较青睐；另一类是不怎么吃辣或者偏食爱吃肉的，对海鲜酱料、韭菜花酱、花生酱可能更感兴趣。所以这个问题其实没法给出具体答案，建议还是根据自己的偏好去选择。
这里分享几个我喜欢的蘸料搭配吧~
1. 纯芝麻酱+辣椒油 简单好做又美味，适合所有的川派火锅和清汤火锅
2. 韭菜花+豆腐乳+香菜+葱花 香辣过瘾，最适合吃辣的朋友，推荐川渝两地特色火锅
3. 海鲜酱油+醋+芥末+熟芝麻 海味十足，清新爽口，喜欢海鲜的朋友一定要试试！
4. 大堂菜专用蘸料（大葱+小米椒+生抽） 咸香回甜，浓郁葱香味，专治重口味的童鞋哦～ 用这个蘸料拌饭简直棒呆！
5. 花生酱+核桃仁+白糖 软糯香甜，营养满分，特别适合老人小孩儿
6. 腐乳(红)+蒜泥+葱白+胡椒粉 老少皆宜，特别开胃，适合涮羊肉等清淡一点的火锅