家常牛肉丝炒什么好吃？
【芹菜香干炒牛肉】 需要准备的食材：牛里脊肉、芹菜、白豆腐干、辣椒、葱姜蒜、酱油、盐、味精、料酒，白砂糖少许。
具体制作方法
1.将牛里脊肉洗净切丝，用生抽、淀粉腌制片刻待用；白豆腐干切成条状，姜蒜切末，干辣椒切段，葱切段；
2.锅烧热后加入植物油，下入腌好的牛肉丝快速煸炒，待肉丝色变白，盛出备用；
3.锅内留底油，下姜蒜末爆香，再下入豆腐干和干辣椒炒出香味儿；
4.倒入炒好的牛肉丝继续煸炒；
5.调入盐和料酒，白砂糖提鲜，再次翻炒均匀，最后撒葱花即可。 这样做出来的炒牛肉味道咸鲜，牛肉软嫩入味，非常的好吃！