老干妈炒饭好吃吗？
前一阵子，我因为吃辣的东西吃多了，导致长口腔溃疡，然后疼的我饭都吃不下，于是我就想了一个解馋的方法——用老干妈拌饭吃！ 我是云南人，我们这边有个特色菜叫做青椒炒肉末（云南很多蔬菜都可以跟肉一起炒着吃的），有一次我妈妈做了这个菜，我不喜欢吃饭，就只吃了点青椒和肉末，然后就发现这个酱真好闻，夹一筷子进去味道真是棒极了！ 后来我才知道这是老干妈的味道！
从此在辣椒的世界里就多了一分独特的存在——老干妈！ 后来我发现超市里有卖老干妈的，于是就买点回家试试，我买的品种是油辣椒，是黄色的那个，不是绿色的啊，回来之后我就放锅里和米饭一起炒，真的很好吃，我觉得比加蛋更好吃！！ 不过我第一次做的时候有点失败，把切好的葱放进去以后，锅烧干了，直接把香葱给炒糊了，哎，可惜可恶的葱被糟蹋了~
所以后来第二次做的时候我就吸取了教训，多炒了一下，而且最好是用小火慢慢的炒，等到里面的水气完全被蒸发掉后，再放入饭和大蒜翻匀就可以了。 做好的炒饭可以打一个鸡蛋下去拌一下，味道更佳哦～～ 最后我想说一下，不同的辣椒有不同的辣度，我个人觉得其中青椒最不辣，小米椒次之，干辣椒最辣；
另外就是有的人很讨厌吃辣椒籽，但我觉得辣椒籽还挺好吃的，很有嚼劲！ 我以前也很喜欢下馆子，但是自从发现了老干妈这神器之后，我就爱上了做饭！ 哈哈，我现在已经是一个合格的老干妈粉丝了。 因为我妈妈不让我多吃，说吃多了会上火，嘴巴周围会长痘痘。 老干妈拌面 老干妈拌饭