清炒油麦菜怎么炒好吃？
首先，准备食材：油麦菜500g、大蒜3瓣、干辣椒2个 调料：食用油适量、盐1勺、鸡精半勺、葱少许 -操作步骤- 第一步：把蒜末、葱花、干辣椒切碎备用 第二步：热锅热油，放入蒜末炒香，再加入一勺豆瓣酱翻炒均匀
第三步：把油麦菜清洗一遍后切成段，倒入锅中大火翻炒至断生。 第四步：加入葱花和干辣椒继续翻炒片刻，加入适量的盐和鸡精调味即可出锅~ 小窍门： 1.油麦菜要大火爆炒才会更脆口更好吃哦； 2.干辣椒可以不吃，根据个人口味增减就行~ 这样一道又香又好吃的蒜蓉麻辣油麦菜就做好了！
油麦菜的茎叶都比较鲜嫩，而且它的营养价值比生菜还要高一些呢，其中含有较多的维生素C以及钾元素等营养物质，吃起来口感也是很不错的，清脆爽口，十分解腻。 这道菜做法简单，非常适合在家做来尝尝呀，赶快试试吧～