黄瓜清炒怎么做好吃？
黄瓜炒鸡蛋，这是非常经典的一道菜了。 具体做法如下： 一、食材配料： 2根黄瓜、3个土鸡蛋、盐、蚝油、鸡精。 二、制作过程： 1、首先，我们将黄瓜洗净后，切成滚刀状放在盘中备用，然后再打入3颗土鸡蛋，充分搅散后放入碗中待用。
2、起锅烧油，油热后将蛋液倒入锅中，炒至7成熟时，再倒入装盘的黄瓜，翻炒均匀。
3、加入适量的盐和蚝油继续翻炒，直到锅中食材断生为止，然后撒入少许的鸡精调味即可出锅装盘。 三、注意事项： 在做这道炒鸡蛋的时候，一定要等鸡蛋差不多熟后再放菜，否则会容易让鸡蛋变老，口感也会下降很多。
黄瓜是我们日常生活中最常见的一种蔬菜之一啦！不仅营养价值高，而且味道也特别好。不过有些人却不喜欢吃它，其实只要掌握好烹饪小技巧，相信很多人都能接受它的口味，比如像凉拌黄瓜，或者将它做成各种小糕点等等哦~下面我就和大家分享下，如何做出美味又营养的黄瓜吧！
第一步：先将买回来的黄瓜清洗干净后，再去掉头尾部分留下半截即可；然后将其切成小段装碗备用（这里切的大小可根据个人的喜好而定） 第二步：接着将切好的黄瓜段，再依次放入装有食盐的碗中腌制40分钟左右左右
第三步：待时间到后，用筷子轻轻搅拌几下，然后将水分倒出沥干水分待用 第四步：然后往装有黄瓜段的碗中，再加入适量的白糖和生抽进去，并搅拌均匀之后盖上盖子放置一旁让其入味大约2个小时为宜。
第五步：待到时间之后，再来往装有黄瓜段中，再放入适量的蒜末和葱花，同时加入少许的油一起搅拌均匀后即可盛盘上桌食用啦！