烤干鱿鱼丝有什么功效？
烤干鱿鱼丝主要有以下功效：
1、乌发：烤干鱿鱼丝含有维持头皮头发正常生理功能所必需的微量元素和8种必需氨基酸，其中包括80%以上的胶原蛋白，所含有的谷氨酸、胱氨酸和牛磺酸分别是头发中含量最高的三种氨基酸，因此对乌发、养发、护发作会有积极的作用。
2、防治癌、肥胖：烤干鱿鱼丝含有丰富的钙元素，比一般陆上动物的骨骼还高的钙，能抑制血管硬化防止血压上升，且铁质含量可与瘦肉相媲美，而脂肪含量和热量却分别只有肥猪肉的4%和7%，所以对防治妇人贫血、癌肿、肥胖有积极作用。
3、健脑、养血、补虚功效：烤干鱿鱼丝所含有的10种以上有机酸中尤以牛磺酸、谷氨酸、胱氨酸为最高，它们对于婴幼儿、学生、老人的健脑、养血、补虚有一定的积极作用。