鸡脚和什么炖好吃？
准备食材：猪尾1根、鸡爪300g、香菇50g、红枣适量、姜3片 制作步骤如下：
1. 鸡爪清洗干净，去掉指甲，放入清水中，加入姜片，大火煮开后继续煮2分钟；
2. 把切好的猪尾巴放入锅中，同时放进葱结、料酒去腥，大火煮开后再煮3分钟左右；
3. 把洗净的香菇放进去，加入足量的开水（冷水会刺激肠胃），再次沸腾后撇除浮沫；
4. 放进洗净的红枣，小火煲制60分钟左右即可关火。 注意：如果怕猪蹄脂肪过多的话，也可以先把猪尾和鸡爪捞起，用温水冲洗干净，再重新下锅加葱姜熬汤就可以了。 这个汤的吃法可以像鸡汤一样喝清汤，也可以加入豆瓣酱之类的调味品吃得香辣一点。
这个汤有补血的效果，适合冬季手脚容易冰凉的人饮用。对女性来说，还能达到养颜润肤的功效呢！ 如果觉得光喝汤不够过瘾，可以趁着熬汤的时间，多剥一些壳备用。等到汤煲好了，连肉带汤一起倒入锅中，放适量的盐和胡椒粉调味。等汤汁收得差不多了，撒点葱花点缀一下，就可以盛出来开吃了。