枇杷是哪里的好吃?
我是江苏人,对枇杷的记忆来源于小学课文《故乡的枇杷》,于是就对这果子产生了特殊的感情。 后来出来上大学、工作,每每到了枇杷成熟的季节就想买一些吃,但总是买到不甜的或者是不新鲜的。最近一次让我满意的是在网上买的“中林一号”枇杷,挺大个儿的,拿在手里感觉沉甸甸的,果型不错,青中泛黄,看上去就很新鲜。 吃起来的口感是我最喜欢的,味道甜中带酸,果肉细软,咬着不会塞牙,而且籽很小很均匀,整个果实都没有核,吃起来特别过瘾。
后来了解到这种枇杷是苏州的中林果园自己做的枇杷膏和枇杷糖,还有枇杷酒和枇杷干。枇杷干我还没试过,不过其他的都挺好的,枇杷膏和枇杷糖的味道都很好,尤其枇杷膏,颜色很深,看起来很厚重,舀一勺子放进嘴里,清润甘甜,味道特别好。 现在已经是第二年的五月份了,中林的枇杷应该下市了,不过我想起小时候吃的那个味道,现在记忆里已经模糊了,只能求助于网络,希望能找到熟悉那抹味道的人,如果也有同好的知友就点个赞啊!
个人觉得是苏州东山白玉堂的好吃,比西山黄金枇杷好。但我觉得还是东山白种枇杷更好吃一些的 枇杷的味道很独特,不酸不涩,微甜中带着些许清苦,让人回味悠远而绵长。就像初恋一样。我是在20年前认识它的。那时在苏州吴中区工作,有一次去朋友家玩,他家住在离苏州十公里外的东山镇上,当时他妈妈就给我买了两个让我带上,他说这是刚从东山采摘的鲜枇杷,刚买回来,路上还带了一路。这时的枇杷个头不大,看起来不是很黄也不是很漂亮(后来的枇杷都是黄的),但是入口酸甜适中,唇齿之间有那种淡淡的清香,非常清爽,感觉特别好。
后来离开苏州到了南京,又回到东山,这次东山的朋友送了我一箱枇杷,和上面那箱味道差不多,口感却更棒些了。这几年每年我都想弄点过来尝尝,但都没来得及,今年终于如愿以偿的了,真是激动啊!现在枇杷上市季节已过了,明年这个时候再弄吧。