粘火勺怎么好吃?
以前每年进腊月,我家都会炸大量的糯米丸子,用来熬糯米粥喝。 用油量以能淹没丸子为宜 糯米浸泡一夜后上锅蒸熟 把煮熟的糯米弄散,拌入糖、芝麻和核桃仁(或瓜子) 团成一个个小圆球,在热油里煎到金黄酥脆就好了 小时候总觉得这样吃起来特别的有嚼劲,长大了却越来越喜欢软糯的食物了!
最近迷上了用烤箱做糕点,就把这道小吃改良了一下,用烤箱来做。 首先把糯米面团擀成薄片 然后切成正方形 再把四个角向中间折,形成类似于饺子皮的样子 在上面刷上一层薄薄的鸡蛋液 放进提前预热好的烤箱,180度烤8分钟左右直到变色就可以了 这样做出来的形状很漂亮,而且口感也很不错呢~~