芹菜怎么弄好吃？
【凉拌芹菜】【准备食材】： 嫩芹菜、花生、胡萝卜、白芝麻、干辣椒、八角、花椒、桂皮、香叶、大蒜、生抽、老抽、醋、白糖、盐、鸡粉、食用油。 具体做法： 1.首先，我们把买回来的芹菜去掉叶子，然后清洗干净，再用刀切成段状，放在一边备用；
2.接下来，我们往锅里倒进去适量的清水，然后放入切好的芹菜段和准备好的配料（干辣椒、八角、花椒、桂皮、香片），开始熬煮，直到把蔬菜煮软为止；
3.这时，我们开始处理花生米，先把花生米用凉水浸泡一个小时，然后再放入锅中煮，煮至皮肉分离，捞出控干水分。注意：在煮花生米的时候，加入少量的盐，可以让花生米更容易煮软烂；
4.接下来，我们给碗里倒入适量的生抽、老抽、白醋、白糖，用筷子搅拌均匀后，调成酱汁备用；
5.最后，我们将调好的酱汁淋在煮软的芹菜上，然后再撒上一把熟的白芝麻，一把剁碎的花生米，一道口感脆爽，味道鲜美的凉拌芹菜就做好了！是不是非常简单呢？喜欢的朋友一定要试试哦！