芒果怎么腌制好吃存放？
1、选择新鲜大台芒，用清水冲洗干净表面，用水果刀刮去外皮（注意避免金属接触），再用清水冲干净，沥干备用； 2、把处理好的芒果放进干净的容器中，加入白糖和食盐，搅拌均匀后，盖上盖子，放置24小时。如果着急吃，也可以直接放进冰箱冷冻室，冰镇后口感更好哦~
3、准备好凉白开，滤网或者筛子一个，把制作好的芒果盐水放到锅中，开火熬煮至沸，然后关火让水温自然冷却至常温即可饮用。喜欢冷饮的朋友，可以加入冰块搅匀后饮用。 想做芒果干的话，可以把上面的步骤2再重复一遍，最后把芒果干晾干即可。想更快速得到美味的芒果干，可以在烤箱里铺上锡纸，然后把做好的芒果干平铺在锡纸上，送入烤箱，调节温度为80℃，烘烤6小时左右，等到香味四溢的时候就可以出炉啦！
这样一瓶酸甜可口的芒果酱就完成啦，放在玻璃罐子里，配上自己做的酸奶，就是一杯美味又健康的夏日饮品了！ 腌过的芒果吃不掉怎么办？没关系！可以把它做成冰淇淋蛋糕哦～ 把芒果肉挖出来放进搅拌机里打成泥状，然后倒进锅里，加入牛奶或者淡奶油，白糖，小火慢炖直至黏稠状为止。
把搅拌好的果酱盛出，冷却后装进瓶子里，送进冰箱冷冻柜冰冻起来就可以了。想吃的时候拿出来舀一勺，加上酸奶或者椰浆，拌成沙拉再吃，滋味妙不可言呀～