葱油什么好吃？
作为一个四川人，我可能更懂葱的味道～ 说起葱油，我们这里的做法是青葱白切成段（留点香葱绿色用来漂亮）和豆瓣酱一起下锅小火熬啊熬啊熬，等到汤汁浓稠红亮就可以装碗待吃了！配上米饭那真是绝配呀~ 但是这还不够好！我还喜欢把刚煎好的豆腐舀两勺进去拌一下让每一粒米饭都沾上红油香味儿，那味道，简直不摆了～ 我还喜欢在摊子上买半斤新鲜椒麻鸡（就是凉拌菜那种），淋上满满的葱油，那滋味，绝了！！ 还有葱油花卷、葱油饼、葱油鸡蛋煎饼……我真的太爱葱油了！
后来学了厨艺后我就爱上了用葱油做海鲜，鲜虾仁、小扇贝、蛤蜊、鱿鱼……各种海鲜都往里丢，再撒一把香葱绿色点缀，那香味儿，馋死人啦~ 还有最简单的葱油带鱼，去腥后的带鱼段平铺在盘中，铺上香葱，倒上热油，“刺啦”一声，香气直窜脑门儿～ 再配上一碗白饭，啧啧啧，那个香啊～