毛豆是煮好吃还是蒸好吃？
我第一次吃毛豆，也是听别人说的做法，说是洗干净了放在锅里加水能煮熟，当时还不敢相信，结果真的那么好吃！ 就是水煮毛豆啦，超级简单，把买回来的新鲜毛豆（新鲜的才好吃哦）用清水冲洗干净后，放在碗里，加入清水没过毛豆的表面。
然后盖上盖子，上锅大火蒸煮10分钟左右就可以了（我试过8分钟，感觉时间太短，不入味；12分钟以上又觉得太老嚼不动）。 这样煮出来的毛豆颜色翠绿、鲜嫩爽口，淡淡的清香味扑鼻而来，让人忍不住一口一个往嘴里送呢~
小贴士：
①清洗毛豆的时候，可以仔细地把毛豆的外皮撕下来扔掉，这样煮起来比较入味。不过我觉得外面那层细丝样的表皮其实很有营养，也可以不吃，全凭个人喜好啦~
②在毛豆里加一点儿盐或者糖（加盐会令毛豆更入味也更鲜美，白糖则可以让毛豆的颜色更加鲜艳），会让毛豆更好吃。另外，用高压锅煮的话会更省事儿哦。
③煮好的毛豆最好马上食用，这样可以保持最好的鲜香口感。如果一次吃太多吃不完，可以用保鲜盒装好放冰箱冷藏保存，第二天吃完。
④有些人不喜欢吃毛豆里带皮的部分，建议把较硬的皮剥掉再食用，这样吃起来会爽脆些。