丝瓜丝瓜怎么做好吃？
清炒是最简单的，也是最佳吃法之一 食材：丝瓜3根、葱蒜适量； 调料：盐2勺（约4g）、鸡精1/3勺（约0.4g） 做法： 1.准备材料和刀板。
2.丝瓜刮去外皮，切成滚刀块；小香葱切葱花，大蒜切片。
3.起锅烧油，下葱花和蒜片爆香，倒入丝瓜大火翻炒至软身。
4.调入盐和鸡精翻炒均匀，即可出锅。 小贴士： *这道菜主要是炒，所以油温一定要足够热才可以下锅，大概七八成吧，这样不会导致丝瓜出水，口感更爽脆。
*用大火快炒，时间大概两分钟左右吧，这样炒出来的丝瓜颜色碧绿，看上去就很清爽。 *因为已经放了盐，所以调味的时候可以少放一点鸡精提味。
另外，还可以做汤，丝瓜蛋花汤就很不错。 首先把新鲜的丝瓜去皮，切成小段或者细丝，待用。
鸡蛋打成蛋液备用。 锅中热油，五成热时放入切好的丝瓜，加适量的食盐，煸炒至半熟。 再加入清水，煮至沸腾后，加入打散的蛋液，拌匀后就可以食用了。 这样做出的汤汁清香，味道鲜美，而且做起来特别快手哦！