熟烤鸡怎么做好吃？
2013年做的烤鸡，一直放冰箱里冷冻着，今天翻出来一看，还像以前一样新鲜！拿来做烤鸡大餐应该不错！ 材料：三黄鸡一只、大葱两根、姜片六片、蒜头八个、料酒两大勺、生抽三大勺、白糖一勺、老抽半勺、五香粉适量（可以不加）、芝麻油几滴、黑胡椒粉适量、干淀粉一大勺。 做法： 1. 三黄鸡洗干净后控水备用。 2. 不沾锅倒入适量植物油烧热后，放入葱白和蒜头和姜片爆香。 3. 把沥干水的鸡肉放入锅中，大火翻炒至水分收干，加入所有调料，继续大火爆炒两分钟。 4. 把炒好的鸡放入电饭锅中，加入清水浸没鸡肉，然后启动电饭锅，开始焖煮。
5. 一小时后打开锅盖，用筷子夹起一块鸡肉试一下咸淡，如果味道刚刚好就不用再加盐了，如果偏淡可以适当加点生抽提味，最后淋上少许芝麻油增香就ok啦~ 做好的烤鸡拿出来趁热涂上一层香油，更加光泽艳丽哦~