草莓做什么好吃?
1.自制草莓酸奶 买一袋纯牛奶,一包酸奶发酵粉。发酵粉和牛奶的比例1:10;如果喜欢酸一点的口感,也可以多放一些发酵粉。把发酵粉倒入容器中,搅拌一下,然后加入牛奶,搅拌均匀。盖上盖子,放在温暖的地方发酵12小时左右。 然后就是最开心的时光了!看着自己亲手做的酸奶慢慢地成型,心里真是美滋滋的。
做好的酸奶可以直接吃,也可以拌着燕麦或者大米吃。如果觉得味道太淡,可以加点糖进去。我是放了一大勺糖进去。因为家里两个孩子都喜欢酸奶的味道,所以这个量对于两个孩子来说刚刚好。
2.草莓果酱 做草莓果酱需要用到的工具:小锅、碗、勺子、滤网、保鲜膜等。
原料:熟透的草莓(或者半熟草莓)500g、白砂糖75g+50g、柠檬汁适量(大约半个柠檬的量)。
做法:将草莓洗净去蒂后放入锅内,倒入砂糖,搅拌均匀。开火,用汤勺不停地搅拌,直到沸腾。然后保持沸腾的状态再煮3分钟,关火,让草莓在里面浸泡一会。然后将滤网架在盆上,把草莓从锅里捞出来,过滤渣滓(这一步可以让汤汁更清澈、酸甜度更均匀一点)。把过滤后的果浆倒回锅内,再次煮开,然后装入干净的瓶子里,放到冰箱冷藏。第二天就可以食用啦~吃的时候可以在里面加一点点冰块,味道更好哦~
3.草莓冻干 用清水清洗干净草莓,然后晾干或用厨房纸擦干水分。不要留有水珠在表面哦~不然会很容易烂掉的~ 在盘子底部铺上一层草莓,再在上面铺一层巧克力,然后把剩下的草莓摆在中间。 入烤箱,100℃烤4个小时就可以了。(我是在微波炉里用烧烤功能实现的,时间也是4个小时。)
烤好的草莓冻干稍微冷却之后,用小刀轻轻划开,把草莓籽抠出来,再用勺子背压碎,装入杯子,加少许开水或是冷开水调匀即可饮用。有喜欢喝奶茶的朋友不妨试一下这个风味独特的饮品呢~