肉包馅怎么做好吃？
最近开始迷包子，因为觉得这个简单又好吃~ 自己做的比较放心而且可以随意搭配各种馅料，也更容易控制糖和油的使用量~ 因为不喜欢太甜的所以每次做的包子都会很小心地放糖，但是还是觉得太甜了……所以一般都不放糖或者少放（对于喜欢甜食的娃来说真是好苦）！
然后关于肉的肥瘦比例，有人很喜欢肥肉的味道，比如我麻麻就觉得瘦肉太多不香……不过我觉得如果是包子的话最好还是瘦肉多一点比较好，不然吃起来真的会很油呢~ 我一般是10%的比例吧，感觉这样肉馅比较嫩也比较少了油的负担～ 好了，说回正题哈～ 关于怎么做出好吃的包子其实网上有很多方子，我也试过一些，有些真的很不错！推荐几个我试过的还不错的做法～ 首先当然是包子皮啦～ 和饺子一样，我们通常都是买现成的面粉回家做，不过现在有些超市可以自己现场称面回家做，这样可以自己选择面粉的种类，比如全麦粉、黑麦粉等等，当然也可以尝试下做一次手擀面。
我自己做过一次手擀面，感觉还不错哦～ 下面说说我常用的几种包包子的方法～ 第一种是传统的“捏”法，就是用手直接把面团搓成条之后切出来，然后把一个个的小剂子按扁，包入馅料就可以上锅蒸啦~~~ 这是一种非常简单易操作的方法哦，非常适合新手们～ 第二种方法是我在网上看到的，名字叫“三光包子法”（名字挺有意思呀～），据说这样做出来的包子皮特别光滑，而且也不会塌陷。
这种方法是用擀面杖和筷子配合来做包子的皮的~~ 第三种是我自己琢磨的一种方法，这个方法的关键是在于和面时加入一个鸡蛋。我用的是高筋面粉，加了鸡蛋后揉好的面团会比较有弹性，而且醒发的速度也会比较快哦～ 第四种是我的最爱之一“花卷法”~~~ 在我的认知里花卷是可以当主食吃的，比馒头要好吃多了有木有~~~~ 这个方法不仅可以用在包子身上，还可以用在饺子身上呦～ 嘿嘿，是不是很有创意啊~~