香大麦有什么功效？
补脾除湿 瘀血湿热导致的皮肤顽疾，常表现为皮损暗沉、久治不愈，伴有纳呆、胸闷、大便黏腻等症状，可用香大麦改善。具体方法是：取大麦50克，大米100克，葱白2根，芫荽10克。将大麦放入锅中炒黄，和大米煮成稀粥，待熟时加入葱白和芫荽，再煮沸片刻，调味后食用。此粥具有补脾化湿、开胃理气的作用。
治高血压 大麦100克，薏苡仁50克，同煮20分钟，然后放入洗净的鸡肉150克，煮成鸡汤，调味后食用。此汤具有清热利湿、滋阴降压的功效。
消暑利尿 《本经逢原》中曾有记载：“大麦，凉胃除热，消渴，益气调中……”也就是说，大麦具有清热生津、消暑止渴的作用，常可与薏苡仁等利尿食物配合食用，以增强利尿消暑的功效。具体方法是：取大麦50克与60克薏苡仁煮粥，以100毫升生油搅拌后饮用。每日一次，连服5天后改为隔日服，服用两次后停10天，再继续服用。