喝麦菜有什么作用？
麦菜，又名韭叶麦冬、沿边麦冬。为百合科麦冬属多年生常绿草本植物，原产我国长江流域以南各省及日本。常用于食用和园林绿化，也可作鲜切花。
麦冬主要分布在日本、中国和韩国，我国主产于浙江、江苏、四川等省区。在日本东京、韩国首尔等地，麦冬普遍用作地被植物栽培。在韩国和日本，人们把麦冬叫“地毛草”。在我国河南、湖北、四川、陕西等地，麦冬作为蔬菜栽培，叫做韭叶麦冬、麦菜或沿边麦冬。四川的三台县和福建的福安市是麦冬的主要生产基地，它们的年产量占全国的50%-60%。
麦冬味甘、微苦，性寒。属滋阴补血药，具有养阴润肺，清心除烦，益胃生津之功效，主治阴虚痨嗽、烦渴作呕、心烦不眠等症，是中医临床应用十分广泛和驰名中外的传统常用中药材。
麦菜性凉味甘。具有清心火、养心阴，清肺热、滋肾阴，润肠燥、安心养神等养生功效。其嫩茎、叶及肉质块根可炒食，炖鸡食，煲肉粥食和煲汤食；把麦菜晒干后研细末，再用开水冲泡，代茶饮，是十分实用而功效显著的养生佳品。