鸡块汤怎么炖好吃？
我最近也是自己在家做鸡汤喝，因为我比较喜欢喝鸡汤。首先选择土鸡，不要肉鸡，土鸡和肉鸡的口感是很不一样的哦！ 先用清水把土鸡洗干净，然后砍掉鸡爪，因为鸡爪比较肥而且比较难熟。再把鸡血放碗里，等会煮好之后把血水舀出来，这样鸡汤会比较清澈。
然后把鸡切成小块，放点料酒去腥，再准备好一个砂锅，把切好的鸡肉放进去，然后再放入几片生姜。 接着就盖上盖子，大火煮开，然后调成小火慢慢炖。在炖的过程中可以撒点葱花或者香菜进去，也可以加点食盐进去，我是不太喜欢放调料的，因为我觉得原汁原味更好喝。 大概炖个一小时左右吧，炖到筷子能轻松插入鸡肉就好了，这个时候的鸡肉是刚刚熟的，口感最好。如果喜欢软烂一点的可以多炖一会。 这个鸡汤是我最近自己在家做的，味道真的不错呢，你们也试试！