春卷要包什么好吃？
我是非常嗜春卷如命之人，每年春天，我必得吃几十斤春卷才罢休！ 要说最好的馅儿那还得是香椿和春笋，不过现在都到了立夏，春卷该下架了，想吃也只能等到明年了…… 所以今天这个食谱教的是最简单的豆芽菜粉丝春卷，主要的目的就是让大家感受一下这春天的味道！ 豆芽菜粉丝春卷用料： 绿豆芽100g、粉条一把（约150g）、韭菜1把、食用油适量、生抽2勺、芝麻油1勺、白砂糖1勺、食盐少许、辣椒面1勺 做法步骤： 第一步：首先准备好所有食材，辣椒面是我自己磨的，味道好极了！ 第二步：把绿豆芽去根，洗净，放入开水中焯一下，捞起备用 第三步：把粉条放入锅中，加水煮开，然后捞起来用凉水冲凉并沥干水分 第四步：把韭菜清洗干净，切成碎粒；或者用韭菜花更好 第五步：把除食用油外所有的佐料放进小碗中拌匀成蘸水，口味重的可以多加些辣椒面，喜欢吃酸的可以加些醋进去。 第六步：取一张春卷皮，放入一勺拌好的馅料，两边对折再卷起来，依次全部做好 第七步：锅中热油，烧至6成热时，改成小火，缓缓地把春卷放下去炸至外皮酥脆，颜色金黄即可捞出控油 第八步：食用时可以配着蘸水一起吃