虾爬饺子好吃吗？
我们这里（湖北）没有这个吃法，我想应该是在北方比较常见吧。其实做法也很简单，就是用虾肉和韭菜一起剁成泥，然后加入盐、生抽、香油等调料拌匀后就可以包饺子了，也可以加入一点鸡蛋清使馅料更嫩滑。我觉得最好吃的饺子的肉馅就是这种有颗粒感的，所以用虾肉做馅儿再适合不过啦~ 做好的饺子可以蒸着吃或者煎着吃。我最喜欢的是煎饺子，金黄酥脆的皮儿，白里透红的馅儿，一口咬下去脆脆的皮儿裹着软软的馅儿，香！
另外，我最喜欢吃的就是海虾，感觉它的味道比淡水虾更正宗也更鲜美～ 除了做虾爬饺子之外，还可以做虾丸汤呀，鲜到飞起来～ 将洗净去虾线的海虾放进料理机里打成虾蓉，然后再挤成丸子形状，放在清水里煮熟就可以了，加点儿紫菜和葱花提香就更好了。 当然最过瘾的还是香辣小龙虾～ 这个做起来就有点技术含量了，我做的不好吃也不难看，将小龙虾清洗干净后放入油锅中炸至焦黄，捞起控油后再放入锅中加入葱姜蒜爆香，接着加入豆瓣酱、辣椒酱和各种香料炒出香味，最后放入小龙虾爆炒就可以啦~