海虾清蒸好吃吗？
我猜你说的是这个吧 这是基围虾，不是海虾哦，不过它喜欢生活在海里。现在市面上卖的大部分都是养殖的，野外已经很少见了。 因为养殖的原因，现在的基围虾个头大、肉肥厚、味道也很鲜。用蒸的方法来吃是最能留住鲜味、保持营养的做法了。
把清洗干净的基围虾放入锅里，加水和姜葱一起蒸熟。如果喜欢吃虾饺的话，也可以在锅里蒸熟后打一个鸡蛋进去，调匀后再蒸几分钟，出来的口感就跟虾饺差不多啦~ 蒸好的基围虾肉质鲜嫩，沾点酱油或者醋来吃都很好吃（我是重口味，一般只放生抽和辣椒）。
如果你觉得清蒸太清淡，也可以试下下面这种做法——油焖 【食材】 基围虾500g、干辣椒6个、料酒2汤匙、老抽1.5茶匙、白砂糖1汤匙。
【做法】1、准备原料。干红辣椒用冷水浸泡30分钟后，剪成段； 2、热油锅，倒入干红辣椒段和花椒爆香； 3、倒入基围虾，加料酒快速翻炒； 4、加入砂糖、盐和老抽，炒匀后，盖上锅盖，小火焖5分钟； 5、开盖，转大火收汁即可。 这样焖出来的壳脆肉嫩，连骨头都会带有甜味呢～