红洋葱怎么好吃？
红葱头炒鸡蛋是很简单快手又美味的家常菜，葱头的辛辣香味被充分激发出来，和着葱花一起炒个鸡蛋，香味浓郁、口感独特！ 准备材料： 红葱头 2个，香葱 1根，盐 适量，花生油 适量。
第一步：首先把红葱头剥去外皮，切去头部和尾部的纤维，然后清洗干净，切成薄片备用；香葱洗净切成葱花备用。 第二步：起锅烧油，油温六成热时，倒入红葱头翻炒片刻，再倒入打散的鸡蛋液，快速翻炒均匀。 第三步：鸡蛋炒熟以后，放入适量盐和葱花，再次翻炒均匀就可以出锅了。
这样一道香辣脆嫩的【红葱头炒鸡蛋】就做好啦！喜欢的朋友赶紧动手试一试吧~
除了搭配鸡蛋，红葱头还可以搭配肉类，比如猪肉、羊肉或者牛肉等，做成红葱头炒肉、红葱头焖鸡、红葱头炖羊排等等，都是鲜香四溢的美味佳肴哦！ 用红葱头来煮汤也是一绝！用猪骨或者鸡肉来熬汤，待汤色浓白后，加入切片的红葱头和食盐调味，一碗浓香四溢、鲜咸清爽的靓汤就煲好了，喝起来特别暖胃！
红葱头是热带农作物，原产于印尼，目前在我国南方地区有广泛种植，北方也有少量栽培。红葱头呈长圆形，皮表面光滑，颜色由青到紫，根茎部位比较粗壮而顶端部位较为细长。
红葱头不仅营养丰富，且具有特别的香辣味，所以深受国人的喜爱。除了用来炒菜、煲汤以外，生活中我们还可以用它来做馅料、酱腌菜或者是泡菜等，味道都很不错哟！ 你有没有特别中意的一两种凉拌小菜呢？