火锅贡菜怎么做好吃？
准备食材， 涮火锅必吃的——鲜毛肚、鸭肠等等就不过多赘述了~ 在锅中涮几秒即可，注意别老烫老了嚼不动哦！ 还有就是一定要配上油碟（蒜泥辣椒酱二合一的蘸水更好吃），加葱花、香菜末，淋上香油、醋，撒点白芝麻，拌匀了好吃到飞起~
接下来是干货部分—做法！ 第一步：把买回来的黄贡菜用淡盐水浸泡10分钟左右，捞出滤干水分备用； 第二步：烧一锅清水，加入少许食盐，把泡好的黄贡菜放进去煮熟后捞起滤干待用 第三步：热锅凉油入姜蒜末爆香，然后加入黄贡菜快炒，根据口味加盐和鸡精调味，出锅前可淋些许香油提香。 大功告成，是不是很简单呢，快来试试吧！ 小贴士： 1.清洗黄贡菜的时候不要用冷水浸泡，这样会破坏它表面的蜡质，导致病菌残留。
2.炒制过程中盐要适量，因为泡贡菜时已经加入了食盐，所以不要加太多了。如果尝起来太淡可以加点生抽调味。