干的小虾皮怎么做好吃？
虾米炒洋葱 准备食材，虾米泡软，洋葱一个切丝，青椒半个（可选）切丝，葱蒜切末 首先热油锅，爆香葱姜蒜末 放入虾米翻炒均匀，炒至虾米颜色变深 倒入切好的洋葱和青椒丝，继续翻炒至洋葱变软，撒入适量生抽、白糖调味，大火收汁即可盛出 鲜香嫩滑的虾米炒洋葱就完成啦！ 简单快手的下饭菜，你学会了吗？
虾米鸡蛋饼 准备食材，虾米用温水浸泡30分钟，打入两个鸡蛋，适量面粉和小半勺盐搅拌均匀，小葱切葱花备用 电饼铛预热刷油，舀一勺搅拌好的蛋液铺平锅底，小火煎至定型，翻面再煎2-3分钟即可取出切成小块食用 香喷喷的虾米鸡蛋饼就做好了~配上一杯牛奶，营养美味又方便！喜欢的小伙伴可以试试哦！
虾米烧萝卜 准备食材，鲜虾米用清水冲洗干净并沥干水分，白萝卜去皮后切成细丝，两勺生抽、少许老抽、冰糖、食盐调成酱汁待用 铁锅烧热，倒油滑锅，放入处理好的虾仁米煸炒至干爽，烹入调好的酱汁，盖上盖子焖煮10分钟左右，撒上葱花即可出锅 开盖后香气扑鼻而来，咬一口酥脆咸香，太适合下饭了！
虾米蒸豆腐 准备食材，豆腐切块，放进蒸锅中蒸熟，取出备用 锅内留底油，爆香姜片，倒入虾米炒出香味，加少许料酒和生抽翻炒均匀 最后把虾米连汤带汁淋在豆腐上，撒些葱花点缀提香就可以啦 简单快手又营养美味，一口豆腐一口海米的滋味真是妙极啦！