干贝煮汤怎么做好吃？
材料： 干贝，黄瓜，葱白，香菜，胡椒粉，香油，醋 做法： 1. 将50g干贝用清水浸泡，待软后冲洗干净，再浸泡4小时； 2. 把泡好的干贝放在清水中大火煮开，撇去表面的浮沫； 3. 加入葱花、香菜，用盐、酱油、醋、胡椒粉调味，小火炖2个小时； 4. 最后加入黄瓜片，小火炖15分钟后关火焖5分钟； 5. 盛盘后可加少许香油提香。
Tips： 1. 为防止干贝肉质变老，最好选用新鲜的干贝。 2. 用清水浸泡干贝时，最好同时放入少量食盐以增鲜。 3. 如果觉得干贝的腥味太重，可以在清水中加些黄酒或白酒去腥。 分享就到这里了，想了解更多关于美食的做法请关注我吧！您的点赞是对我们最大的鼓励和支持哦～
1、用清水浸泡2小时以上，换一两次水； 3、冷水下锅焯一下去腥（多放点姜），撇浮沫，洗掉浮沫继续炖。注意观察是否有沫出现，有沫的话就得一直撇干净哦！我这次就有点没洗干净…所以味道有一点点怪怪的～
4、砂锅里放些清水和姜片，加入泡过的干贝和葱花；大火烧开后转小火慢炖半小时左右吧~然后关火让汤汁冷却一会儿后把表面一层油去掉～这样会更清爽！
5、可以放些自己喜欢的蔬菜进去一起炖煮，比如豆腐、萝卜什么的～也可以不放任何东西直接喝清汤～
6、我是放了胡萝卜的哈～胡萝卜和干贝都是养胃的好东西呢！所以很适合给小孩子或是肠胃不好的人群喝～当然啦，大人也超适合的哦~~~
