酿酒业属于暴利行业吗？
在传统农本经济中，中国人的饮食结构、衣着、器具、燃料、燃料等生存和生活的条件基本上都维系在粮食上，因此粮食价格是一个刚性的度量衡体系。所以在传统社会中，通常酒的价格只是粮食价格的2-5倍，是不算暴利的。
酿酒是一门复杂科学，要获得高质量的酒品，需要耗费漫长的时间和耐心。酿酒师如同农夫、工匠一般，是与大地母亲息息相关的职业，在酿造过程中，酿酒师需要不断感知、沟通、尊重粮食、微生物以及自然，同时也要尊重酒在酿造发酵过程中的自然演化规律，酿造过程中人为因素的参与度是非常有限的。从这个角度上说，酿酒是辛苦而且不轻易获得丰厚回报的职业。