世界上有什么家常炒菜？
每个人每天都会吃不同的食物，从食物里面汲取不同的营养成分。炒菜是人们生活中人们吃的最多的食物之一，那么你知道世界上有什么家常炒菜吗？下面就让大家一起来看看世界上的家常炒菜都有哪一些。
鸡蛋炒西红柿
常食西红柿炒鸡蛋，有健脑增强记忆力的功效。其制作方法也很简单。把西红柿洗净，用开水烫一下，然后将西红柿切好，去籽，放在碗中将发好的蛋液倒入碗中，搅拌均匀，加热后倒入油锅，炒熟即可食用。
鸡蛋白菜炒肉片
白菜炒肉丝是家常的菜肴，以瘦肉为主，配以白菜，适当调味即成。白菜炒肉丝是熟味咸鲜、酸味适宜、色泽白亮、肥瘦均匀的菜肴，不但有了油腻的味道，而且酸的味道稀释了油腻，再加上肉素有胃分泌功能，因而更有食欲。
青椒肉丝
青椒炒肉丝，吃惯了蔬菜炒肉，不妨换个吃法——肉炒鸡蛋。先把青椒和瘦肉洗净，将青椒切块，瘦肉切丝，在锅内加入8分满的水，烧开，放入肉丝及姜片，汆烫约1分钟，再捞出，洗净。接着，锅烧热，加入油，放入葱白爆香，再放入青椒，炒至外皮翠绿时，再加入刚才氽烫好的肉丝，以及调味料A，快速炒至肉片入味。
鱼香茄子
鱼香茄子，茄子洗净不去皮，切成小瓣，放在蒸锅里蒸6分钟。出锅后，把盘中的汁水倒出（这是菜汁，不要倒醋），把茄子放在一个小碗里，用刚才的菜汁撒上。锅内再放少量油，油烧开以后，放入姜末、蒜茸、葱末，爆香以后，倒入料酒、生抽、糖、醋、水，烧开。把茄子倒入锅里，翻几下使之入味，然后盛出，可以放了。
辣椒炒牛肉
辣椒炒牛肉，牛肉切成丝，用淀粉盐、料酒、生抽拌匀；青椒红椒切成丝，泡在水里，去掉辣椒籽。烧开一锅水，焯一下牛肉，捞出，晾干。炒熟备用。起油锅，烧热，放入生姜丝，辣椒丝，翻炒几下，倒入牛肉丝，炒熟出锅。