土豆炒番茄相克吗？
在生活中，由于菜系的分类，不同的专家，所以对菜品的营养价值和食用注意事项等问题肯定会有不同的见解，土豆炒番茄，两者都含有很丰富的营养，在人们日常生活的餐桌上十分常见，但是还是有很多人不知道两者的相克相生问题，下面小编就为大家解释两者的食物相克问题。
土豆炒番茄相克吗
土豆炒番茄丝相克吗？关于这个问题，不同的专家会给出不同的答案，下面我们不妨参考一下两位专家的意见：
1、从营养学的角度讲，番茄炒土豆是科学的搭配，因为土豆富含碳水化合物、蛋白质、维生素C、维生素B1、维生素B2、膳食纤维（土豆丝具有通便排毒作用），还含有微量元素、矿物质；而番茄富含碳水化合物、膳食纤维（番茄净是具有通便排毒作用）、维生素A、维生素C、蛋白质、钙、磷、铁等。两位专家的意见是否有些矛盾呢？其实不矛盾，因为土豆和番茄相克食物并不是绝对的。
2、两者一起食用，理论上讲是无害的，但是如果针对某些特殊病人、或长期食用，也可能会产生不良效果。中医认为：“茄属寒性，不宜多食，过食则可损伤脾胃的阳气，尤其在寒冬更为不宜。”（见《食疗本草》）所以对于脾胃虚寒、寒疹腹泻的患者应忌食，必要时饭后食用，以减轻其寒气。
土豆炒番茄的介绍
1、土豆（土豆又叫马铃薯、洋山芋），别名：番薯、山药、洋番薯、番麻、山芋。营养价值：营养价值非常高，富含碳水化合物、蛋白质、维生素C、谷胱甘肽、胡萝卜素等。中医认为土豆性平，味甘，无毒，具有和胃调中、健脾益气等功效，可用于治疗消化不良、消化不良、消瘦乏力、便血、痛经、眩晕失眠、慢性肾病、冠心病，高血压、胃炎、预防冠心病、动脉粥样硬化、癌症、便秘等。
2、番茄（也作蕃茄），别名：番茄、番茄、赤宋、图雅、希英、胡茄、洋柿子、柿子、番柿、红柿子，是我国有名的水果。富含维生素A、C，还含有番茄红素、胡萝卜素，鞣酸、苹果酸、柠檬酸等。药理研究表明，番茄能酸性、脂肪、碳水化合物等物质，具有抗氧化作用，可保护视力，保护细胞不受伤害，还能修补已经受损的细胞。生吃番茄或稍微烹煮都好，加入些许蜂蜜能混合滋味，是很好的一种饮品。
通过上面小编对土豆炒番茄的营养相克问题的解释，相信大家对此有了进一步的了解，其实从健康的角度上讲，生活中要注意的菜品相克问题还是有很多的，不同的专家对菜品相克相生素有不同见解，所以为了健康，在生活中要多学习这方面的知识。