怎么蒸东西最好吃？
“怎么蒸好吃”这个问题太宽泛了，我分别来说一下不同食材的蒸制方法吧！ 蔬菜类
1、蔬菜拌饭。蔬菜拌着饭吃是最营养的吃法，而且不会丢失很多营养素。比如你吃一碗米饭，只吃菜会丢掉的维生素B族、钙等，而蔬菜拌在饭里一起食用就能充分被利用吸收，营养损失就少。 做蔬菜拌饭最简单的方法是直接往锅里舀生米煮，等锅开了把蔬菜放进去，加盐和胡椒粉调味，搅拌几下就熟了。注意不要让饭菜粘锅底。
2、蔬菜汤面。蔬菜汤面味道好，且能最大程度保留营养物质。比如面条中含有丰富的碳水化合物，能为人体快速提供能量；蔬菜中含有大量的膳食纤维，能够促进人体肠胃蠕动，帮助消化。 做法也很简单，用适量温水把面粉调成稀面糊，放入开水中煮熟就可以了。在煮的过程中，可以加些葱花进去提香。喜欢口味重一些的朋友，可以在调面糊的时候加少许盐或酱油。
3、蒜蓉蒸丝瓜。丝瓜的味道清新鲜美，营养价值高，含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类和维生素B族以及烟酸等，具有清热利尿、解毒消肿的作用。如果肠胃没有什么毛病，多吃丝瓜还可以美容抗皱。 用筷子蘸一点蒜泥，加入生抽、麻油拌匀备用。将丝瓜冲洗干净后削去外皮，切成段摆在盘子中。然后将拌好的蒜泥淋在丝瓜上，入锅蒸5~6分钟即可。 肉类
1、肉饼蒸蛋。这道菜肴荤素搭配，营养丰富，味道鲜美，容易消化，非常适合青少年、老人、病后调养者食用。 制作很简单，把鸡蛋打到碗里搅散，加入少量食盐调匀待用。猪肉剁成肉馅，加入生抽、白糖和生粉抓匀腌制片刻。然后把调好的蛋液倒入盘中，铺上一层葱姜，上面再铺上肉馅，放入锅中隔水清蒸即可。
2、粉蒸排骨。这道食谱来自美食专栏作家李园。用大米蒸熟后的香气来代替油炸食品的高热量，让这道食品的热量大大降低，口感却更好。李园建议，在做粉蒸排骨时，最好在排骨里面混入一些土豆块，这样可使粉蒸排骨变得软烂，入口即化。 在糯米或者大米里面加入八角、桂皮、生姜，用微波炉加热20分钟，使调味料充分入味，这样做出来的粉蒸排骨才最有味儿。