注射果糖有什么作用？
这个问题问到点子上了，本人就是专门研究糖的科研狗，正好最近写了一篇文章，谈的就是这个事儿 大家知道，人体所有的能量来源，最终都来自葡萄糖。而体内几乎所有的细胞都能直接利用葡萄糖（只有脑细胞和神经组织不能，需要血糖进入血液后，由胰岛素调控进入）。但是机体对葡萄糖的直接利用量是有限的，当机体处于高能量消耗状态时，如长期剧烈运动、高温环境暴露或急性应激状况下，机体会出现高血糖，此时细胞可以直接摄取血液中的葡萄糖，以满足细胞的能量需求。然而这时如果血糖浓度超过一定上限，就会损伤细胞功能。因此为了维持细胞对于胰岛素的敏感性，当身体需要的时候，机体可以合成新的碳水化合物分子——比如我论文中讨论的二糖分子果糖二磷酸（FBP），它可以在胰岛素调控下转化为葡萄糖，进而为机体提供持续的能量来源。
当然，这种代谢途径是有条件的。首先胰岛素分泌必须足够；其次，体内酶系统要能正常发挥作用。如果这些条件不能满足，机体就只能以无胰岛素敏感的途径获取热量，即脂肪代谢。这个过程不会产生新糖分子，但会产生乳酸等中间产物，导致血清中乳酸浓度增加，表现出“燃糖”效应[1-3] 通过口服摄入FBP是一种替代葡萄糖作为能源的物质补充方式。FBP在肠道中被消化吸收，经门静脉到达肝脏，然后在胰岛素作用下分解成两分子的葡萄糖，进而为人体供给热能。由于人体内始终存在一定的胰岛素水平，并且能够调节不同情况下的燃料需求，因此只要不过量摄入，FBP完全可以通过胰岛素信号通路起到补充能量的作用。
需要注意的是，FBP虽然属于多糖，但它不能被免疫细胞识别，也不会像淀粉样物质一样被进一步消化成单糖，因而不会刺激胰岛素分泌，而是通过胰岛素敏感性机制直接发挥生理作用。同时，它也不具有葡萄糖的毒副作用，长期应用安全。 目前关于FBP的剂量安全性研究，多采用剂量递增的方法给予受试者含75g FBP的食品，最大剂量组达2.4kg/天，研究发现并无明显毒副作用，提示日常较大剂量摄入FBP是可接受的。