成都荷花池怎么砍价?
1,你砍不了价 。首先你得明确一点知识:成都有“三大炮”,“龙抄手”、“钟水饺”、“双流老妈蹄花”……这些品牌在成都有很多连锁店,而且味道口碑都很好。但是,成都不缺冒牌的,什么“冒菜”“麻辣烫”,满大街都是。
简单举个例子:同样是一家火锅底料,你在超市买,可能一块钱一袋;在农贸市场买菜的大妈那里买,可能五毛一斤;在一些小店买东西,甚至能拿到非常便宜的货——几毛钱一斤。为什么呢?因为她们用的都是“真料”——比如同样是牛油,可能是正规厂家出来的;而你是“假料”——可能就是地沟油或者劣质油。所以,你用这么差的材料怎么能做出好的菜品呢(笑) 所以题主说的“砍价”,其实是没有意义的。你要做的应该是:
2,如何买到“真料”,这是一个问题 建议:第一,去大超市买(虽然贵,但保证真材实料);第二,如果要去地摊之类的地方,最好有懂行的人一起。 第三,一些技巧性的东西可以学学。比如买银耳,不要买那种看上去特别干净的,要买看上去有杂质,颜色微黄的那种。买香菇也是,不要买特别白净的,要买颜色黑黑的,表面有裂纹的。当然,这些食材不是越脏就越好,而是说明原料好,菌类生长充分。 再有就是做菜的技巧了,这个可以多练练。