哈喇蒸多久好吃？
我奶奶做的最棒！ 以前家里穷，没有冰箱，夏天的时候就把肉放到凉房里（也就是现在的空调房），温度控制在4度左右，不过也不能久放，放两三天就会坏了，这个时候就会做一道美食——熏猪脸或者叫腌猪蹄儿。 用料很简单，黄酱、酱油、白糖，还有就是最重要的香料了，八角、桂皮、花椒、胡椒、生姜，把它们放在一起用油炒出香味来，然后放入切好的猪蹄儿或者猪脸，再加开水没过食材大火炖开后转小火慢炖3个小时左右，等到汤汁浓郁肉质软烂就好了。 做好之后的美食可以直接吃到嘴里，咸香入味，柔嫩爽滑，就连骨头里都是香的，让人欲罢不能。
当然吃的时候可以稍微放点辣椒油、醋和蒜泥，拌到米饭里面吃，那味道真是美极啦~ 我小时候最爱吃奶奶做的这道菜，经常吃的舌头都发麻。现在奶奶已经去世了，这道美食也变成了家乡的味道，让我怀念不已。。。